Puree z kalafiora keto zamiast tradycyjnego z ziemniaków
Jesteś na diecie ketogenicznej, a marzy Ci się kremowe puree jako dodatek do mięsa lub ryby? Niestety ziemniaki, podobnie jak bataty, buraki i inne warzywa korzeniowe posiadają dużą ilość węglowodanów, przez co są zabronione na diecie niskowęglowodanowej. Wypróbuj zdrowy zamiennik — puree z kalafiora. Jego największe zalety to kremowa konsystencja do złudzenia przypominająca puree ziemniaczane, krótki czas przygotowania i pozytywny wpływ na redukcję zbędnych kilogramów. Ponadto, w zależności od preferencji możesz rozbudować puree z kalafiora dodając do niego ser, pieczony boczek, pokrojony drobno szczypiorek czy czosnek.
Puree z kalafiora – jaki kalafior wybrać
Chcesz mieć pewność, że Twoje purée będzie smaczne i pożywne? Poszukaj w sklepie świeżego kalafiora o intensywnym kolorze miąższu i sprężystych liściach. Jeśli wybierzesz stare warzywo, Twoje puree wyjdzie gorzkie. Sezon na kalafiory się skończył? Możesz użyć mrożonego, który został już oczyszczony i podzielony na różyczki. Przed umieszczeniem go na patelni pamiętaj jedynie, by go rozmrozić i odsączyć z nadmiaru wody.
Czas przygotowania:40 minut
Przepis na Puree z kalafiora keto
Składniki:
- 1 kalafior
- 2 łyżki masła
- 100ml śmietany 18%
- ½ łyżeczki gałki muszkatołowej
- świeży tymianek
- 2 łyżki oleju MCT Pure C8 BeKeto
- 1 łyżeczka kolagenu BeKeto
- szczypta soli i pieprzu
Po co Kolagen z olejem MCT w tym przepisie?
Kolagen z Olejem MCT bezsmakowy:
- Wzmacnia włosy, skórę i paznokcie
- Dzięki dodatku oleju MCT zapewni natychmiastową dawkę energii dla organizmu przez co puree będzie doskonałym dodatkiem do posiłku
- Zmniejsza oznaki starzenia się skóry
- Wspiera proces formowania DNA
- Wysoka wchłanialność
Amelia Szczepańska
Keto Dietetyk
Wykorzystaj w swoim przepisie:
Kalafior zawiera różnego rodzaju wartości odżywcze, które są pożądane na
diecie keto. Przede wszystkim to bogate źródło błonnika pokarmowego, potasu, wapnia, żelaza i cynku. Ponadto można w nim znaleźć witaminy A, C, a także z grupy B. Posiada niski indeks glikemiczny i z tego względu jest szczególnie polecany dla osób będących na diecie cukrzycowej.
Nagrzej piekarnik do temperatury 200 stopni.
Porwij kalafiora na małe różyczki i natrzyj je masłem.
Posyp całość gałką muszkatołową.
Piecz warzywo aż się zarumieni (przez około 20 minut).
Za pomocą blendera zmiksuj kalafior ze śmietaną, dodaj pozostałe składniki – kolagen Be Keto oraz sól i pieprz do smaku.
Przełóż do garnka i podgrzewaj na małym ogniu przez kilka minut.
Wyłóż puréena półmisek, polej olejem MCT Pure C8 Be Keto i posyp świeżymi listkami tymianku.
Odbierz Keto Jadłospis!
ZAPISZ SIĘ DO NEWSLETTERA I OTRZYMAJ GOTOWY JADŁOSPIS ORAZ POWIADOMIENIA O NOWYCH PRZEPISACH.
Makro na jedną porcję:
- Kalorie: 405,5
- Tłuszcz: 37,7
- Węglowodany: 13,9
- Węglowodany netto: 7,3
- Białko: 7,6
Produkty wybrane dla Ciebie. Idealne w kuchni i nie tylko:
Szukasz inspiracji na obiady dostosowane do diety keto?
W naszej kolekcji przepisów na obiady w stylu keto znajdziesz różnorodne propozycje, które nie tylko zaspokoją Twoje kubki smakowe, ale także pomogą utrzymać odpowiednią ilość węglowodanów. Niezależnie od tego, czy jesteś początkujący w diecie keto czy doświadczonym kucharzem, na pewno znajdziesz tu pomysły na obiady, które staną się ulubionymi posiłkami w Twoim jadłospisie.
Keto Pizza, Keto naleśniki na słodko i słono, Polędwiczki z pieczarkami, Keto Bowl z serem, awokado i salsą, Roladki wołowe, Keto zupy: włoska & z cukinii i awokado, Stek keto z brokułami, Keto łosoś ze szpinakiem, Keto placki z cukinii, Keto wrapy z krewetkami, Keto gofry serowe „chaffle”, Awokado z ostrym tuńczykiem, Keto Cukinia zapiekana z parmezanem, Keto fasolka po bretońsku, Keto pierogi z kaczką i cukinią, Keto kotlety mielone z boczkiem, Keto racuchy z rabarbarem, Keto Gulasz Wołowy, Keto gołąbki, Keto lasagne