Name: Keto Kotlet Schabowy - BeKeto™ - sklep keto & low carb
Total time: 25 min
Yield: 2 porcje
Cuisine: Polska
Ingredients: 2 plastry schabu wieprzowego (ok. 300 g); 3 kromki Keto Chleba Wieloziarnistego BeKeto; 2 łyżki mąki migdałowej; 1-2 jajka; 3 łyżki smalcu lub Masła Klarowanego Ghee BeKeto; sół do smaku; pieprz czarny do smaku

Keto kotlet schabowy z panierką z Keto Chleba Wieloziarnistego BeKeto. Chleb wysuszony i zmielony na bułkę tartą zastępuje mąkę pszenną. Panierka jest chrupiąca, złota i nie różni się wizualnie od tradycyjnej. Reszta przepisu bez zmian.

Trzy etapy panierowania: mąka migdałowa, jajko, bułka tarta z chleba BeKeto. Smaż na smalcu lub ghee BeKeto na dobrze rozgrzanym tłuszczu, 3–4 minuty z każdej strony.

Ilość porcji:2

Czas przygotowania:25 minut

Kalorie:513 kcal

Przepis na keto kotlet schabowy

Składniki

2 plastry schabu wieprzowego (ok. 300 g)
3 kromki Keto Chleba Wieloziarnistego BeKeto (jako bułka tarta)
2 łyżki (20 g) mąki migdałowej
1–2 jajka
3 łyżki (45 g) smalcu lub Masła Klarowanego Ghee BeKeto
sól – do smaku
pieprz czarny – do smaku

Dlaczego Keto Chleb Wieloziarnisty w przepisie?

Keto Chleb Wieloziarnisty BeKeto:

Zmielony na bułkę tartą daje złocistą, chrupiącą panierkę nie do odróżnienia od tradycyjnej
Bogaty w błonnik i białko – panierka która syta, nie tylko chrup

Amelia Szczepańska

Keto Dietetyk

Użyte w przepisie:

Bogaty w Białko i Błonnik

BESTSELLER
Keto Chleb Wieloziarnisty 360g
24,99 zł
✔ Jedyny chleb, który zawiera aż 30g białka w 100g!

✔ Zawiera prawie 10g kwasów OMEGA 3 i OMEGA 6 w 100g

✔ Tylko 1.8g węglowodanów w kromce

✔ Pożywny i dający uczucie sytości
ilość Keto Chleb Wieloziarnisty 360g
Dodaj do koszyka
Bogate w witaminy A, D, E i K
Masło Klarowane Ghee 240g
39,99 zł
✔ Idealne do smażenia

✔ Bogate w witaminy A, D, E i K

✔ Perfekcyjne do kawy kuloodpornej

✔ Płynne złoto dla Twojego zdrowia i smaku

✔ 100% naturalne, bez dodatków sztucznych składników

✔ Zawiera kwas linolowy - pomaga w kontroli wagi oraz wspiera metabolizm
ilość Masło Klarowane Ghee 240g
Dodaj do koszyka

Przygotowanie:

Kluczowe są dwie rzeczy: gorący tłuszcz przed położeniem kotleta i dobre wysuszenie chleba przed mieleniem. Wilgotna bułka tarta nie da chrupiącej panierki.

Keto Chleb Wieloziarnisty BeKeto wysusz w piekarniku lub na patelni, następnie zmiel lub zetrzyj na drobną bułkę tartą. Dopraw szczyptą soli i pieprzu.

Schab rozbij tłuczkiem na cienkie kotlety. Dopraw solą i pieprzem z obu stron.

Przygotuj trzy talerze: mąka migdałowa, roztrzepane jajko, bułka tarta z chleba BeKeto. Obtocz kotlet w mące migdałowej, następnie w jajku (strząśnij nadmiar), a na końcu dokładnie w bułce tartej, lekko dociskając panierkę.

Na patelni rozgrzej smalec lub Masło Klarowane Ghee BeKeto. Tłuszcz powinien być dobrze gorący przed położeniem kotleta.

Smaż kotlety na średnim ogniu przez około 3–4 minuty z każdej strony, aż panierka będzie złota i chrupiąca, a mięso soczyste w środku.

Po usmażeniu przełóż na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Podawaj od razu.