OFICJALNY SKLEP W POLSCE

Wybierz swój preferowany kraj/region:

Niemcy 🇩🇪

Dostawa na terenie Niemiec i Austrii
Waluta: Euro (€)

Wielka Brytania 🇬🇧

Dostawa na terenie Wielkiej Brytanii
Waluta: Funt szterling (£)

WŁOCHY 🇮🇹

Dostawa na terenie Włoch
Waluta: Euro (€)

FRANCJA 🇫🇷

Dostawa na terenie Francji i Belgii
Waluta: Euro (€)

Czechy 🇨🇿

Dostawa na terenie Czech i Słowacji
Waluta: Korona czeska (Kč)

AKTUALNIE WYBRANY REGION

Polska 🇵🇱

Dostawa na terenie Polski i Europy
Waluta: Złoty (PLN)

Zmiana kraju/regionu spowoduje opróżnienie Twojego koszyka.

Istniejące konta klientów są przypisane do regionów.

Klasyczna quiche lorraine na spodzie z mąki migdałowej z Olejem MCT C8+C10 BeKeto. Nadzienie to boczek wędzony w grubej kostce, jajka, śmietanka 36% i ser Gruyère. Zamiast ciasta francuskiego: migdałowy spód pieczony wstępnie przez 12 minut.

Olej MCT w spodzie zastępuje część tłuszczu i poprawia strukturę ciasta. Spód schładza się w lodówce przed pieczeniem, to kluczowe dla konsystencji. Środek quiche ma lekko drżeć po wyjęciu, dojdzie podczas stygnięcia.

Ilość porcji:8

Czas przygotowania:60 minut

Kalorie:425 kcal

Przepis na keto quiche lorraine

Spód:

150 g mąki migdałowej
2 łyżki (30 ml) Oleju MCT C8+C10 BeKeto
1 łyżka (15 g) zimnego masła
1 jajko
½ łyżeczki soli

Nadzienie:

250 g boczku wędzonego (grubsza kostka)
3 jajka
200 ml śmietanki 36%
120 g tartego sera Gruyère
szczypta gałki muszkatołowej
pieprz czarny do smaku
sól opcjonalnie

Dlaczego Olej MCT C8+C10 w przepisie?

Olej MCT C8+C10

Zastępuje część tłuszczu w spodzie migdałowym, poprawia jego elastyczność
Neutralny smak, nie konkuruje z wędzonym boczkiem i Gruyère
C8 i C10 to szybko metabolizowane kwasy tłuszczowe wspierające ketozę

Amelia Szczepańska

Keto Dietetyk

Użyte w przepisie:

Energia z tłuszczu

BESTSELLER
Olej MCT C8+C10 500ml
69,90 zł
✔ Źródło tłuszczów MCT w codziennej diecie

✔ Odpowiedni jako dodatek do diety ketogenicznej i niskowęglowodanowej

✔ Zawiera średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe C8 i C10

✔ Neutralny smak i zapach

✔ Czysty skład – bez dodatków

✔ Dzięki swojej strukturze MCT są łatwo przyswajalne i mogą być wykorzystywane przez organizm jako źródło energii.
ilość Olej MCT C8+C10 500ml
Dodaj do koszyka

Przygotowanie:

Dwa punkty krytyczne: schłodzenie spodu przed pieczeniem i niedopieczenie środka. Quiche dojdzie po wyjęciu z piekarnika, więc wyjmij go gdy środek jeszcze lekko drży.

Do miski wsyp mąkę migdałową, dodaj jajko, sól, Olej MCT C8+C10 BeKeto oraz zimne masło. Wyrób na jednolite ciasto.

Wyłóż nim formę 22-24 cm, dokładnie dociskając do dna i boków. Nakłuj widelcem i wstaw do lodówki na 10-15 minut, to poprawi strukturę spodu.

Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 10-12 minut, aż spód lekko się zarumieni.

Boczek pokrój w grubą kostkę i podsmaż na patelni na średnim ogniu, aż stanie się złocisty i lekko chrupiący. Opcjonalnie dodaj drobno posiekaną szalotkę i smaż krótko do zeszklenia, nie karmelizuj.

Przełóż boczek na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.

W misce roztrzep jajka ze śmietanką. Dodaj gałkę muszkatołową, pieprz oraz połowę startego sera Gruyère. Wymieszaj.

Na podpieczony spód wyłóż równomiernie boczek. Zalej całość masą jajeczno-śmietanową i posyp pozostałym serem Gruyère.

Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez 25-30 minut. Środek powinien być lekko drżący, nie przesusz.

Po wyjęciu odstaw quiche na 10-15 minut, aby się ustabilizował i łatwiej kroił. Podawaj ciepłe lub w temperaturze pokojowej.