Name: Keto gołąbki
Prep time: 45 min
Cook time: 120 min
Total time: 165 min
Yield: 2 porcje
Cuisine: Keto
Ingredients: 5 dużych liści kapusty włoskiej; 250g mielonego mięsa wieprzowego z łopatki; 1 garść różyczek kalafiora; 5 kapeluszy grzybów shitake; 2 ząbki czosnku; 1 jajko; 3 łyżki tartego parmezanu; 1 cebula; 150ml śmietany 30%; 1 łyżeczka mielonych ziaren kolendry; ½ łyżeczki mielonego cynamonu; ½ litra passaty pomidorowej; 1 garść natki pietruszki; 1 garść liści kolendry; Sól; Pieprz; 1 łyżka Monohydratu Kreatyny BeKeto; 1 łyżka Fat Expert BeKeto

Keto gołąbki to klasyczne polskie danie w wersji bez ryżu: jego miejsce w farszu zajmuje drobno posiekany kalafior. Mieloną łopatkę wieprzową łączymy z grzybami shiitake, parmezanem, czosnkiem i kolendrą, zawijamy w liście kapusty włoskiej i dusimy w passacie pomidorowej. Na koniec sos blendujemy ze śmietanką 30%, dzięki czemu jest gęsty i kremowy.

Tradycyjna Polska kuchnia w wersji keto

Jedna porcja to 774 kcal, 52,6 g tłuszczu, 41 g białka i 17,5 g węglowodanów netto. To sycący obiad, który warto zaplanować w dziennym bilansie diety keto. Przygotowanie farszu i zawijanie nie jest trudne, ale gołąbki duszą się na wolnym ogniu około 2 godzin, więc zarezerwuj na nie więcej czasu.

Ilość porcji:2

Czas przygotowania:45 minut

Kalorie:774 (porcja)

Keto Gołąbki – przepis

Składniki:

5 dużych liści kapusty włoskiej
250g mielonego mięsa wieprzowego z łopatki
1 garść różyczek kalafiora
5 kapeluszy grzybów shitake
2 ząbki czosnku
1 jajko
3 łyżki tartego parmezanu
1 cebula
150ml śmietany 30%
1 łyżeczka mielonych ziaren kolendry
½ łyżeczki mielonego cynamonu
½ litra passaty pomidorowej
1 garść natki pietruszki
1 garść liści kolendry
Sól
Pieprz
1 łyżka Monohydratu Kreatyny BeKeto
1 łyżka Fat Expert BeKeto

Po co Fat expert w tym przepisie?

fat expert:

Sprawi, że tradycyjne polskie danie będzie doskonałe na dietę ketogeniczną, dzięki najzdrowszej mieszance tłuszczów, zapewniających natychmiastową dawkę energii
Poprawia koncentracje i ogólne samopoczucie
Poprawia przyswajalność składników odżywczych i hamuje apetyt
Ma działania przeciwzapalne dla układu pokarmowego

Amelia Szczepańska

Keto Dietetyk

Użyte w tym przepisie:

Wyjątkowy Blend Tłuszczów
Fat Expert Powder 300g
124,90 zł
✔ Źródło średniołańcuchowych kwasów tłuszczowych (MCT), łatwo trawionych przez organizm

✔ Może być stosowany jako składnik diety ketogenicznej lub niskowęglowodanowej

✔ Wspiera zróżnicowaną i zbilansowaną dietę

✔ Forma proszku ułatwia dodawanie do napojów i posiłków

✔ Nie zawiera dodatku cukru

✔ Zawiera błonnik akacjowy, który wspiera komfort trawienia
ilość Fat Expert Powder 300g
Dodaj do koszyka
Zapewnia Szybki Zastrzyk Energii
Monohydrat Kreatyny 100% – 300g
99,90 zł
✔ Przyspiesza budowę masy mięśniowej

✔ Zwiększa poziom energii i osiągnięcia sportowe

✔ Niweluje zakwasy i wspomaga regenerację mięśni

✔ Łatwo się rozpuszcza i łatwo się wchłania

✔ 100 % czystej kreatyny bez zbędnych dodatków
ilość Monohydrat Kreatyny 100% - 300g
Dodaj do koszyka

Przygotowanie:

Ciesz się tradycyjnym smakiem polskiej kuchni w wersji keto dzięki naszemu przepisowi na Keto Gołąbki na BeKeto.pl. Odkryj, jak wspaniale można połączyć smak i zdrowie, delektując się tym klasycznym daniem w nowej, korzystnej dla keto wersji.

Namocz grzyby shitake we wrzątku, a następnie pokrój je w paski.

Sparz liście kapusty wrzątkiem i użyj młotka do mięsa, aby rozgnieść zgrubienia przy nasadzie.

Pokrój cebulę na kostkę i usmaż ją razem z grzybami na złoty kolor.

Posiekaj kalafior na bardzo drobne kawałki.

W misce wymieszaj mięso, kalafior, przyprawy, produkty BeKeto, grzyby, posiekany czosnek oraz tarty parmezan.

Dodaj usmażoną cebulę z grzybami, jajko, posiekaną kolendrę, sól i pieprz do smaku.

Uformuj z powstałej mieszanki podłużne formy i umieść je na liściach kapusty.

Zwijaj rulony z gołąbkami.

Na dnie garnka umieść dwa liście kapusty, a na nich ułóż gołąbki.

Zalej całość passatą pomidorową i dodaj odrobinę wody.

Przykryj wierzch gołąbków kolejnym liściem kapusty i gotuj na wolnym ogniu przez 2 godziny. Możesz też docisnąć je pokrywką lub talerzykiem.

Wyjmij gotowe gołąbki z sosu, a pozostałość zblenduj. Dodaj sól i śmietankę 30%.

Gotuj sos pod przykryciem jeszcze przez 5 minut.

Polewaj gołąbki sosem i posyp je posiekaną natką pietruszki.

PODANO DO STOŁU. ORIENTALNIE, EGZOTYCZNIE I KETOGENICZNIE.

Odbierz Keto Jadłospis!

ZAPISZ SIĘ DO NEWSLETTERA I OTRZYMAJ GOTOWY JADŁOSPIS ORAZ POWIADOMIENIA O NOWYCH PRZEPISACH.

Makro na jedną porcję:

Kalorie: 774 kcal
Tłuszcz: 52,6 g
Węglowodany: 26,2 g
Węglowodany netto: 17,5 g
Białko: 41 g

Produkty wybrane dla Ciebie. Idealne w kuchni i nie tylko:

Szukasz innej propozycji na keto obiad?

Zapraszamy do naszej sekcji kulinarnych przepisów keto! Znajdziesz tu łatwe i smaczne propozycje deserów, idealne dla Twojej diety niskowęglowodanowej. Niezależnie od Twojego doświadczenia, nasze przepisy na keto obiady pomogą Ci cieszyć się pysznościami bez wyrzutów sumienia. Odkryj nowe smaki i inspiracje!

Keto Pizza, Keto naleśniki na słodko i słono, Puree z kalafiora keto, Keto Bowl z serem, awokado i salsą, Roladki wołowe, Keto zupy: włoska & z cukinii i awokado, Stek keto z brokułami, Keto łosoś ze szpinakiem, Keto placki z cukinii, Keto wrapy z krewetkami, Keto gofry serowe „chaffle”, Awokado z ostrym tuńczykiem, Keto Cukinia zapiekana z parmezanem, Keto fasolka po bretońsku, Keto pierogi z kaczką i cukinią, Keto kotlety mielone z boczkiem, Keto racuchy z rabarbarem, Keto Gulasz Wołowy, Keto lasagne, Polędwiczki z pieczarkami