Name: Keto Carbonara - BeKeto™ - sklep keto & low carb
Total time: 30 min
Yield: 2 porcje
Cuisine: ketogeniczna, włoska
Ingredients: 200 g Keto Makaron Linguine BeKeto; 150 g guanciale; 3 żółtka jaj; 100 g ser Pecorino Romano; pieprz czarny świeżo mielony do smaku; woda z gotowania makaronu do sosu

Carbonara to jedno z tych dań, które większość osób na diecie ketogenicznej skreśla z menu — i zupełnie niepotrzebnie. Klasyczny przepis wymaga tylko kilku składników, a jedyną przeszkodą był tradycyjny makaron. Z Keto Makaronem Linguine BeKeto ta przeszkoda znika. Możesz cieszyć się autentyczną, kremową carbonarą bez kompromisów w ketozie.

Keto Carbonara to przepis dla tych, którzy nie lubią półśrodków. Używamy guanciale — nie boczku, nie pancetty — bo smak ma znaczenie. Ser Pecorino Romano, świeżo mielony pieprz i żółtka tworzą sos, który jest kremowy, bogaty i nie zawiera ani grama śmietany. Tak robi się to w Rzymie — teraz też w Twojej keto kuchni.

Danie gotowe w 30 minut, bogate w białko i zdrowe tłuszcze, z zaledwie 11 g węglowodanów netto na porcję. Idealne na obiad lub kolację — zarówno na co dzień, jak i przy specjalnych okazjach.

Ilość porcji:2

Czas przygotowania:30 minut

Kalorie:1063 kcal (jedna porcja)

Przepis na keto carbonara

Składniki:

Keto Makaron Linguine BeKeto – 200 g
Guanciale – 150 g
Żółtka jaj – 3 sztuki
Ser Pecorino Romano – 100 g
Pieprz czarny świeżo mielony – do smaku
Woda z gotowania makaronu – do sosu

Dlaczego keto makaron w przepisie?

Keto Makaron Linguine:

Zaledwie 11 g węglowodanów netto na porcję
Gotuje się jak tradycyjny makaron — al dente

Amelia Szczepańska

Keto Dietetyk

Użyte w przepisie:

86% mniej Węgli niż Tradycyjny Makaron
Keto Makaron Linguine 250g
24,99 zł
✔ Gotowy w zaledwie 8 minut

✔ Wegetariański i bez dodatku cukru

✔ Idealny na diecie ketogenicznej i low-carb

✔ Aż 36 g białka, 29 g błonnika i tylko 9,8 g węgli w 100 g

✔ 86% mniej węglowodanów niż w tradycyjnym linguine*

ilość Keto Makaron Linguine 250g
Dodaj do koszyka

Przygotowanie:

Keto Carbonara to danie, które wymaga skupienia przy kilku kluczowych momentach — przede wszystkim przy łączeniu żółtek z gorącym makaronem. Reszta jest zaskakująco prosta. Gotowe w 30 minut, a efekt zachwyca nawet sceptyków diety keto.

Keto Makaron Linguine ugotuj w osolonej wodzie o 1 minutę krócej niż podano na opakowaniu. Pod koniec gotowania zachowaj około pół szklanki wody z makaronu.

Guanciale pokrój w słupki i podsmaż na suchej patelni na średnim ogniu, aż tłuszcz się wytopi, a mięso stanie się złociste i chrupiące. Zdejmij z patelni, zostawiając wytopiony tłuszcz.

W misce ubij żółtka na gładką masę. Dodaj drobno starty Pecorino Romano (zostaw trochę do podania) i mieszaj do uzyskania kremowej, gęstej masy.

Ugotowany makaron przełóż na patelnię z tłuszczem po guanciale i mieszaj przez chwilę na ogniu. Zdejmij patelnię z palnika na około 20 sekund.

Wlej masę z żółtek i sera do makaronu. Dodaj odrobinę przestudzonej wody z gotowania (ok. 60°C), dodając małymi partiami. Mieszaj energicznie poza ogniem, aż uzyskasz kremowy, aksamitny sos.

W razie potrzeby dodaj jeszcze odrobinę wody z makaronu dla idealnej konsystencji.

Podawaj natychmiast na gorącym talerzu, posypane guanciale, dodatkowym Pecorino Romano i świeżo mielonym pieprzem.

PYSZNE, ZDROWE, ŁATWE I KETO.

Odbierz Keto Jadłospis!

ZAPISZ SIĘ DO NEWSLETTERA I OTRZYMAJ GOTOWY JADŁOSPIS ORAZ POWIADOMIENIA O NOWYCH PRZEPISACH.

Makro na jedną porcję:

Kalorie: 1063 kcal
Tłuszcz: 80 g
Węglowodany: 40 g
Węglowodany netto: 11 g
Białko: 60 g
Błonnik: 29 g

Produkty wybrane dla Ciebie. Idealne w kuchni i nie tylko:

Keto Carbonara