Olej MCT nie jest zamiennikiem tradycyjnych olejów kuchennych, ponieważ nie nadaje się do smażenia – jego niski punkt dymienia sprawia, że pod wpływem wysokiej temperatury może tracić swoje właściwości i wytwarzać szkodliwe związki. Jednak poza smażeniem olej MCT ma niezwykle szerokie zastosowanie w kuchni i diecie. Można dodawać go do napojów, takich jak kawa kuloodporna, herbata czy koktajle, aby wzbogacić je o zdrowe tłuszcze i zapewnić długotrwałą energię. Świetnie sprawdza się także jako dodatek do sałatek, gdzie można go stosować zamiast oliwy z oliwek lub do deserów, takich jak keto puddingi, musy czy batony energetyczne. Dzięki neutralnemu smakowi i wszechstronności olej MCT może być wykorzystywany w codziennym menu na wiele kreatywnych sposobów, wspierając dietę ketogeniczną i niskowęglowodanową.