Koszyk

Brak produktów w koszyku.

Puree z kalafiora keto

Puree z kalafiora keto zamiast tradycyjnego z ziemniaków

Jesteś na diecie ketogenicznej, a marzy Ci się kremowe puree jako dodatek do mięsa lub ryby? Niestety ziemniaki, podobnie jak bataty, buraki i inne warzywa korzeniowe posiadają dużą ilość węglowodanów, przez co są zabronione na diecie niskowęglowodanowej. Wypróbuj zdrowy zamiennik — puree z kalafiora. Jego największe zalety to kremowa konsystencja do złudzenia przypominająca puree ziemniaczane, krótki czas przygotowania i pozytywny wpływ na redukcję zbędnych kilogramów. Ponadto, w zależności od preferencji możesz rozbudować puree z kalafiora dodając do niego ser, pieczony boczek, pokrojony drobno szczypiorek czy czosnek.

Puree z kalafiora – jaki kalafior wybrać

Chcesz mieć pewność, że Twoje purée będzie smaczne i pożywne? Poszukaj w sklepie świeżego kalafiora o intensywnym kolorze miąższu i sprężystych liściach. Jeśli wybierzesz stare warzywo, Twoje puree wyjdzie gorzkie. Sezon na kalafiory się skończył? Możesz użyć mrożonego, który został już oczyszczony i podzielony na różyczki. Przed umieszczeniem go na patelni pamiętaj jedynie, by go rozmrozić i odsączyć z nadmiaru wody.

Składniki:

  • 1 kalafior
  • 2 łyżki masła
  • 100ml śmietany 18%
  • ½ łyżeczki gałki muszkatołowej
  • świeży tymianek
  • 2 łyżki oleju MCT Pure C8 BeKeto
  • 1 łyżeczka kolagenu BeKeto
  • szczypta soli i pieprzu

Użyte w tym przepisie:

Sposób przygotowania:

  1. W garnku na palniku rozpuść masło, a czekoladę w kąpieli wodnej. Odstaw do ostudzenia.
  2. Żółtka i białka ubij z odrobiną soli na puszystą, ale sztywną pianę.
  3. Połącz jajka z chłodnym masłem, dodaj mąkę migdałową, czekoladę deserową i erytrytol. Następnie mieszaj do idealnego połączenia składników.
  4. Boki tortownicy dokładnie posmaruj tłuszczem, a następnie przelej gotową masę.
  5. Piecz ciasto przez około 40 minut (do suchego patyczka) w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.
  6. Gotowe ciasto posyp kakao i wstaw do lodówki na kilka godzin aż masa porządnie zastygnie.
  7. Całość udekoruj pociętą w chrust czekoladą BeKeto lub innymi dowolnymi, zgodnymi z dietą keto dodatkami.

Kalafior – dlaczego warto go jeść

Kalafior zawiera różnego rodzaju wartości odżywcze, które są pożądane na diecie keto. Przede wszystkim to bogate źródło błonnika pokarmowego, potasu, wapnia, żelaza i cynku. Ponadto można w nim znaleźć witaminy A, C, a także z grupy B. Posiada niski indeks glikemiczny i z tego względu jest szczególnie polecany dla osób będących na diecie cukrzycowej.

Makro na jedną porcję:
Kalorie: 510,4
Tłuszcz: 47,6
Węglowodany: 18,8
Węglowodany netto: 3,9
Białko: 8,5

Dołącz do listy oczekujących Bądź jedną z pierwszych osób, która dowie się, gdy tylko produkt będzie dostępny. Zostaw adres e-mail poniżej i bądź na bieżąco.