Koszyk

Brak produktów w koszyku.

Keto pierniczki

Keto pierniczki na diecie ketogenicznej

Wprawdzie dieta ketogeniczna wymusza rezygnację z węglowodanów, które są nieodłącznym elementem tradycyjnych słodyczy, ale nie znaczy to, że nie można stosować zdrowych zamienników. Wystarczy, zamiast oleju słonecznikowego wybrać olej kokosowy, cukier zastąpić słodzikiem na bazie ksylitolu lub erytrytolu i już mamy zdrowszy posiłek. A co w sytuacji kiedy zbliżają się święta i nie chcesz rezygnować z tradycyjnych słodkich wypieków, jakimi są pierniki? Wypróbuj keto pierniki. Są smaczne i zdrowe, a ponadto doskonale współgrają z dietą ketogeniczną.

Keto pierniczki – tylko na Święta Bożego Narodzenia?

Boże Narodzenie zdecydowanie kojarzy się z aromatycznymi wypiekami, przede wszystkim z korzennym zapachem pierników. Co zrobić w przypadku diety low carb gdy powinno unikać się nadmiaru węglowodanów i szkodliwych cukrów? Mąka migdałowa lub kokosowa doskonale zastąpią pszenną, a gotowe pierniczki będą nie tylko tak samo smaczne, ale przede wszystkim znacznie zdrowsze niż tradycyjne. To świetna alternatywa dla tradycyjnych wypieków. Dodatkowo, keto pierniki stanowią rewelacyjną przekąskę nie tylko w czasie świąt. Szybki czas przygotowania i łatwo dostępne składniki pozwolą Ci wprowadzić się w świąteczny nastrój kiedy tylko będziesz mieć na to ochotę.

Składniki:

  • 150g mąki kokosowej
  • 1 jajko
  • 125g serka mascarpone
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżka przyprawy do piernika
  • 1 łyżka erytrytolu BeKeto
  • garść mielonych migdałów
  • garść mielonych lub potłuczonych w moździerzu orzechów laskowych
  • 3-4 łyżki wody (można opcjonalnie dodać wody jeśli ciasto będzie za suche)

Użyte w tym przepisie:

Sposób przygotowania:

  1. Suche składniki, czyli proszek do pieczenia, erytrytol BeKeto i przyprawę do piernika połącz z przesianą mąką kokosową.
  2. Dodaj pozostałe suche składniki – migdały i orzechy laskowe. W zależności od preferencji, dodać do masy zmielone przyprawy, takie jak gałka muszkatołowa, cynamon czy kardamon.
  3. Jajko ubij, dodając powoli mascarpone.
  4. Dokładnie wymieszaj ze sobą wszystkie składniki. Następnie musisz wyrobić ciasto rękami i uformować kulkę. Włóż ciasto do lodówki na ok. godzinę.
  5. Schłodzone ciasto umieść pomiędzy dwoma arkuszami papieru i rozwałkuj na grubość pół centymetra i wykrój z niego pierniki. Uważaj, by ciasto nie było zbyt cienkie – łatwo o uszkodzenie wykrojonych ciasteczek.
  6. Pamiętaj, by w międzyczasie rozgrzać piekarnik do 175 stopni. Wycięte pierniczki połóż na blachę wyłożoną papierem i piecz w nagrzanym piekarniku przez około 25 minut.
  7. Pamiętaj by keto pierniczki lchf (low carb high fat) po wyjęciu z piekarnika pozostawić do ostygnięcia. Zimne pierniczki możesz udekorować lukrem niskowęglowodanowym i orzechami lub migdałami.

Jak długo mogę przechowywać keto pierniczki

Chcesz cieszyć się smacznymi piernikami odrobinę dłużej? Przechowuj je w szczelnym pojemniku, najlepiej metalowej puszce, w lodówce przez max. tydzień. Dzięki temu nieco zmiękną. Jeśli zostawisz je na wierzchu, szybko staną się twarde i zbyt suche, by nadawać się do jedzenia. Ponadto keto pierniczki możesz również zamrozić. Pamiętaj jedynie, że muszą być wystudzone i ułożone w jednej warstwie, tak by się nie sklejały. Możesz oddzielić warstwy folią aluminiową lub papierem do pieczenia.

Makro na jedną porcję:
Kalorie: 355,5
Tłuszcz: 32
Węglowodany: 10,3
Węglowodany netto: 3,8
Białko: 5,3

Poznaj nasze pozostałe przepisy

Keto ciasto , Keto ciastka , Keto tort , Keto ciasto czekoladowe , Keto biszkopt , Keto tarta , Keto donuty , Keto brownie z karmelem , Mini serniczki z matcha , Keto shake czekoladowo-migdałowy , Lody mascarpone: truskawkowe, waniliowe, czekoladowe, kokosowe , Keto sernik limonkowy , Keto brownie muffinki , Keto ciasteczka z kawałkami czekolady , Keto lemoniada malinowa , Keto lemoniada limonkowa , Keto deser z mascarpone

Otrzymaj Produkt Gdy Tylko się pojawi! Przewidywany czas dostawy do magazynu: 3 dni robocze. Zostaw adres e-mail poniżej i bądź na bieżąco.