OFICJALNY SKLEP W POLSCE
Do darmowej dostawy brakuje Ci 249.00 zł
Gwarantowana bezpieczna transakcjaDieta keto w porównaniu do innych diet niskowęglowodanowych – która jest lepsza?
Pomimo że wydaje się to sprzeczne z tradycyjnymi zaleceniami żywieniowymi, liczne badania potwierdzają skuteczność diety wysokotłuszczowej, niskowęglowodanowej w odchudzaniu. Dowiedz się więcej o keto i odkryj, jak ta dieta różni się od innych popularnych programów żywieniowych, takich jak Atkins, Dukan czy Paleo.
Czego dowiesz SIĘ z artykułu?
Popularność diety ketogenicznej znacznie wzrosła w ciągu ostatnich kilku lat.
Po raz pierwszy była zastosowana jako alternatywna metoda leczenia dzieci lekoodpornych na padaczkę, ale szybko stała się dietą dla tych którzy walczą z otyłością i chcą schudnąć.
Oprócz długiej listy korzyści zdrowotnych, takich jak zwiększona energia i lepsza pamięć, dieta ketogeniczna jest również terapeutycznym rozwiązaniem dla osób z niektórymi chorobami i schorzeniami.
Aby dostosować się do zasad diety ketogenicznej, musisz ograniczyć ilość spożywanych węglowodanów i zwiększyć konsumpcję zdrowych tłuszczy. Wiemy, że może to być sprzeczne z zaleceniami żywieniowymi na które mogłeś się napotkać w swoim życiu, jednak dziesiątki badań wskazują, że diety wysokotłuszczowe, a zarazem niskowęglowodanowe mają lepsze wyniki w redukcji masy ciała u osób które chcą schudnąć i poprawić swoje samopoczucie w porównaniu z dietami niskotłuszczowymi.
Dieta keto vs dieta LCHF
Dieta ketogeniczna (keto) i dieta niskowęglowodanowa, wysokotłuszczowa (LCHF) są często mylone, lecz istnieją między nimi istotne różnice. Oba podejścia skupiają się na ograniczeniu węglowodanów i zwiększeniu spożycia tłuszczów, ale ich cele i metody różnią się. Dieta keto ma na celu wprowadzenie organizmu w stan ketozy, gdzie głównym źródłem energii są ciała ketonowe wytwarzane z tłuszczów. Osiąga się to przez bardzo restrykcyjne ograniczenie węglowodanów (zazwyczaj poniżej 20-50 gramów dziennie). Z kolei dieta LCHF jest mniej restrykcyjna w zakresie węglowodanów, pozwalając na ich większe spożycie (do 100-150 gramów dziennie), i nie koncentruje się na osiąganiu ketozy. Skupia się raczej na ogólnym zmniejszeniu spożycia węglowodanów i zwiększeniu zdrowych tłuszczów, co może przynieść korzyści dla zdrowia, takie jak poprawa poziomu cukru we krwi i zmniejszenie ryzyka chorób sercowo-naczyniowych. Oba podejścia wymagają starannego planowania posiłków i mogą być skuteczne w poprawie zdrowia i redukcji masy ciała, jednak ważne jest, aby wybrać dietę dostosowaną do indywidualnych potrzeb i celów zdrowotnych.
Więcej o różnicach między dietą LCHF a ketogeniczną pisaliśmy tutaj.
Dieta Keto vs. Dieta Atkinsa
● Zasady: Dieta Atkinsa jest jedną z najpopularniejszych diet niskowęglowodanowych na świecie. Podobnie jak dieta ketogeniczna, obie charakteryzują się ograniczeniem węglowodanów i eliminacją cukrów, takich jak słodzone napoje, ciastka, i różnego rodzaju skrobie, w tym chleb, zboża, makarony, ryż i ziemniaki.
Dieta Atkinsa składa się z czterech głównych faz:
● Faza 1 (indukcja): Podczas tej fazy możesz jeść 20-25 g węglowodanów netto dziennie, dopóki nie jesteś około 7kg od swojej wagi docelowej.
● Faza 2: W drugiej fazie powoli zaczynasz spożywać więcej węglowodanów (około 20-50 g węglowodanów netto dziennie), dopóki nie będziesz 3-4 kg od swojej wymarzonej wagi.
● Faza 3: Ta faza pozwala na spożycie 50–80 g węglowodanów netto dziennie, do momentu aż nie osiągniesz swojej docelowej wagi, w tym samym utrzymując ją przez co najmniej miesiąc.
● Faza 4: Jest to końcowa faza, która pozwala na spożywanie 80-100 g węglowodanów netto dziennie, aby utrzymać wagę.
● Podobieństwa: Obie diety są niskowęglowodanowe i wysokotłuszczowe, z umiarkowaną ilością dziennie spożywanego białka. Twoje ciało może również wytwarzać ketony w pierwszej fazie diety Atkinsa.
● Różnice: po utracie wagi, Atkins pozwala zwiększyć spożycie węglowodanów, po to aby pozwolić sobie na większą różnorodność pokarmów.
Niemniej jednak, jednym z głównych pomysłów diety ketogenicznej jest wprowadzenie w stan ketozy. Chociaż może się to zdarzyć na samym początku diety Atkinsa, szczególnie w jej pierwszej fazie, ketoza nie jest jednym z pożądanych celów na tej diecie. Z tego powodu, nie będziesz w stanie korzystać z pozytywnych aspektów diety ketogenicznej takich jak zwiększona energia, jasność umysłu i lepsze samopoczucie.
Dieta Keto vs. Dieta Dukana
● Zasady: Dieta Dukana to dieta o niskiej zawartości węglowodanów i wysokiej zawartości białka, opracowana przez francuskiego lekarza w latach 70. jako program odchudzania.
Dieta składa się z czterech faz, gdzie każda z nich koncentruje się na różnych etapach odchudzających. Na tej diecie należy zmniejszyć spożycie węglowodanów, zwiększyć ilość białka i zmniejszyć ilość spożywanego tłuszczu. Jest to oparte na idei, że białko jest najbardziej nasycającym makroskładnikiem odżywczym i zapewni Ci sytość przez dłuższy okres czasu.
Dieta Dukana składa się z czterech faz:
● Pierwsza faza: Trwa około dwóch do siedmiu dni, w których możesz jeść nieograniczoną ilość białka, np. z piersi z kurczaka, chudej wołowiny, owoców morza i jajek. Ponadto należy zjeść 1,5 łyżki otrębów owsianych dziennie.
● Druga faza: Ta faza rozpoczyna się wkrótce po pierwszej fazie i trwa około roku. Tutaj możesz jeść więcej warzyw i zwiększyć spożycie otrębów owsianych do 2 łyżek dziennie.
● Trzecia faza: rozpoczyna się ona po osiągnięciu wymarzonej wagi. Jedząc produkty dozwolone w poprzednich fazach, powoli wprowadzając inne produkty, takie jak owoce, chleb, skrobię i ser. Ponadto, należy zwiększyć ilość otrębów owsianych do 2,5 łyżki dziennie.
● Czwarta faza: ta ostatnia faza i trwa ona tak długo, jak chcesz, z mniej rygorystycznymi zasadami, o ile utrzymujesz swoją wagę.
● Podobieństwa: Zarówno dieta ketogeniczna, dieta Dukana jest niskowęglowodanowym stylem życia, zachęcającym do jedzenia zdrowych źródeł białka.
● Różnice: W porównaniu z dietą ketogeniczną filozofią Dukana jest to, że tłuszcz jest gorszy niż węglowodany, co w rezultacie czyni tą dietę niskotłuszczową. Aby zwiększyć energię, Dukan proponuje jedzenie nieograniczonej ilości białka. Podczas gdy pierwsza faza może powodować, że twoje ciało wytwarza ketony, są one produkowane w tak małej ilości że nie wystarczą do wejścia w stan ketozy.
Dieta Keto vs. Dieta Paleo
● Zasady: Główną ideą diety Paleo jest jedzenie tak, jak jadali nasi przodkowie w epoce kamienia łupanego, eliminując przetworzoną żywność w celu zmniejszenia stanu zapalnego. W tym podejściu należy wyeliminować produkty takie jak nabiał, zboża, fasola i rośliny strączkowe.
W przeciwieństwie do diety Atkinsa lub diety Dukana nie ma ona żadnych faz, przez które trzeba przejść. Osoba stosująca dietę Paleo może jeść wszystkie warzywa, których pragnie, a także owoce – jednocześnie koncentrując się bardziej na tych, które mają niższą zawartość cukru.
● Podobieństwa: obie diety zachęcają do spożywania zdrowych tłuszczów, takich jak mięso, olej migdałowy, oleje z różnego rodzaju orzechów, masło, olej kokosowy i awokado. Ponadto w obu podejściach dietetycznych nakazuje się wyeliminowanie przetworzonej żywności i cukrów, a także dostosowanie się do niskowęglowodanowego stylu żywienia.
● Różnice: Paleo wyklucza wszystkie przetworzone mięso, takie jak boczek i szynka, także nie pozwalając na jedzenie nabiału – który jest bardzo popularnym aspektem diety ketogenicznej.
Ponadto, keto zasady podchodzą bardzo łagodnie do produktów takich jak boczek i wędlina, o ile nie są one mocno przetworzone i zawierają cukier. Chociaż dieta Paleo jest niskowęglowodanowa, w porównaniu do diety ketogenicznej nie prowadzi ona do stanu ketozy.
KOMENTARZ EKSPERTA:
„Każda dieta kusi wyjątkowymi obietnicami. Dlatego wybierz tę, która jest bardziej zgodna z twoimi wartościami i indywidualnymi celami. Jeśli jednak potrzebujesz wyższego stężenia ketonów, aby pogłębić utratę wagi, leczyć epilepsję, niektóre rodzaje nowotworów, chorobę Alzheimera lub chorobę afektywną dwubiegunową, rozważ dietę ketogeniczną, ponieważ wykazała ona dodatkowe korzyści.”
Dr Andreia TorresDietetyk kliniczny z tytułem doktora w dziedzinie edukacji zdrowotnej.
Podsumowanie
W zależności od Twoich celów, różne diety mogą być bardziej odpowiednie dla Ciebie i Twojego stylu życia. To, czy chcesz przejść na dietę, aby schudnąć czy po prostu dlatego żeby zmienić swoje nawyki jedzeniowe będzie decydującym momentem w wyborze odpowiedniej dla Ciebie diety.
Niestety, żadna z wyżej wymienionych diet nie jest w stanie wprowadzić cię w stan ketozy – jest to coś, co może zrobić tylko dieta ketogeniczna. Chociaż niektóre podejścia dietetyczne o niskiej zawartości węglowodanów mogą początkowo wytwarzać zwiększoną ilość ciał ketonowych, dieta ketogeniczna jest jedyną drogą do osiągnięcia ketozy odżywczej.
