KETO W PORÓWNANIU DO INNYCH DIET NISKOWĘGLOWODANOWYCH – KTÓRA JEST NAJBARDZIEJ SKUTECZNA?

Popularność diety ketogenicznej znacznie wzrosła w ciągu ostatnich kilku lat.

Po raz pierwszy była zastosowana jako alternatywna metoda leczenia dzieci lekoodpornych na padaczkę, ale szybko stała się dietą dla tych którzy walczą z otyłością i chcą schudnąć.

Oprócz długiej listy korzyści zdrowotnych, takich jak zwiększona energia i lepsza pamięć, dieta ketogeniczna jest również terapeutycznym rozwiązaniem dla osób z niektórymi chorobami i schorzeniami.

Aby dostosować się do zasad diety ketogenicznej, musisz ograniczyć ilość spożywanych węglowodanów i zwiększyć konsumpcję zdrowych tłuszczy. Wiemy, że może to być sprzeczne z zaleceniami żywieniowymi na które mogłeś się napotkać w swoim życiu, jednak dziesiątki badań wskazują, że diety wysokotłuszczowe, a zarazem niskowęglowodanowe mają lepsze wyniki w redukcji masy ciała u osób które chcą schudnąć i poprawić swoje samopoczucie w porównaniu z dietami niskotłuszczowymi.

W tym artykule przeczytasz o diecie ketogenicznej w porównaniu z innymi popularnymi, pozornie podobnymi dietami niskowęglowodanowymi, takimi jak dieta Atkinsa, dieta Dukana i dieta Paleo.

Dieta Keto vs. Dieta Atkinsa

● Zasady: Dieta Atkinsa jest jedną z najpopularniejszych diet niskowęglowodanowych na świecie. Podobnie jak dieta ketogeniczna, obie charakteryzują się ograniczeniem węglowodanów i eliminacją cukrów, takich jak słodzone napoje, ciastka, i różnego rodzaju skrobie, w tym chleb, zboża, makarony, ryż i ziemniaki.

Dieta Atkinsa składa się z czterech głównych faz:

● Faza 1 (indukcja): Podczas tej fazy możesz jeść 20-25 g węglowodanów netto dziennie, dopóki nie jesteś około 7kg od swojej wagi docelowej.
● Faza 2: W drugiej fazie powoli zaczynasz spożywać więcej węglowodanów (około 20-50 g węglowodanów netto dziennie), dopóki nie będziesz 3-4 kg od swojej wymarzonej wagi.
● Faza 3: Ta faza pozwala na spożycie 50–80 g węglowodanów netto dziennie, do momentu aż nie osiągniesz swojej docelowej wagi, w tym samym utrzymując ją przez co najmniej miesiąc.
● Faza 4: Jest to końcowa faza, która pozwala na spożywanie 80-100 g węglowodanów netto dziennie, aby utrzymać wagę.

● Podobieństwa: Obie diety są niskowęglowodanowe i wysokotłuszczowe, z umiarkowaną ilością dziennie spożywanego białka. Twoje ciało może również wytwarzać ketony w pierwszej fazie diety Atkinsa.

● Różnice: po utracie wagi, Atkins pozwala zwiększyć spożycie węglowodanów, po to aby pozwolić sobie na większą różnorodność pokarmów.

Niemniej jednak, jednym z głównych pomysłów diety ketogenicznej jest wprowadzenie w stan ketozy. Chociaż może się to zdarzyć na samym początku diety Atkinsa, szczególnie w jej pierwszej fazie, ketoza nie jest jednym z pożądanych celów na tej diecie. Z tego powodu, nie będziesz w stanie korzystać z pozytywnych aspektów diety ketogenicznej takich jak zwiększona energia, jasność umysłu i lepsze samopoczucie.

Dieta Keto vs. Dieta Dukana

● Zasady: Dieta Dukana to dieta o niskiej zawartości węglowodanów i wysokiej zawartości białka, opracowana przez francuskiego lekarza w latach 70. jako program odchudzania.

Dieta składa się z czterech faz, gdzie każda z nich koncentruje się na różnych etapach odchudzających. Na tej diecie należy zmniejszyć spożycie węglowodanów, zwiększyć ilość białka i zmniejszyć ilość spożywanego tłuszczu. Jest to oparte na idei, że białko jest najbardziej nasycającym makroskładnikiem odżywczym i zapewni Ci sytość przez dłuższy okres czasu.

Dieta Dukana składa się z czterech faz:

● Pierwsza faza: Trwa około dwóch do siedmiu dni, w których możesz jeść nieograniczoną ilość białka, np. z piersi z kurczaka, chudej wołowiny, owoców morza i jajek. Ponadto należy zjeść 1,5 łyżki otrębów owsianych dziennie.
● Druga faza: Ta faza rozpoczyna się wkrótce po pierwszej fazie i trwa około roku. Tutaj możesz jeść więcej warzyw i zwiększyć spożycie otrębów owsianych do 2 łyżek dziennie.
● Trzecia faza: rozpoczyna się ona po osiągnięciu wymarzonej wagi. Jedząc produkty dozwolone w poprzednich fazach, powoli wprowadzając inne produkty, takie jak owoce, chleb, skrobię i ser. Ponadto, należy zwiększyć ilość otrębów owsianych do 2,5 łyżki dziennie.
● Czwarta faza: ta ostatnia faza i trwa ona tak długo, jak chcesz, z mniej rygorystycznymi zasadami, o ile utrzymujesz swoją wagę.

● Podobieństwa: Zarówno dieta ketogeniczna, dieta Dukana jest niskowęglowodanowym stylem życia, zachęcającym do jedzenia zdrowych źródeł białka.

● Różnice: W porównaniu z dietą ketogeniczną filozofią Dukana jest to, że tłuszcz jest gorszy niż węglowodany, co w rezultacie czyni tą dietę niskotłuszczową. Aby zwiększyć energię, Dukan proponuje jedzenie nieograniczonej ilości białka. Podczas gdy pierwsza faza może powodować, że twoje ciało wytwarza ketony, są one produkowane w tak małej ilości że nie wystarczą do wejścia w stan ketozy.

Dieta Keto vs. Dieta Paleo

● Zasady: Główną ideą diety Paleo jest jedzenie tak, jak jadali nasi przodkowie w epoce kamienia łupanego, eliminując przetworzoną żywność w celu zmniejszenia stanu zapalnego. W tym podejściu należy wyeliminować produkty takie jak nabiał, zboża, fasola i rośliny strączkowe.

W przeciwieństwie do diety Atkinsa lub diety Dukana nie ma ona żadnych faz, przez które trzeba przejść. Osoba stosująca dietę Paleo może jeść wszystkie warzywa, których pragnie, a także owoce – jednocześnie koncentrując się bardziej na tych, które mają niższą zawartość cukru.

● Podobieństwa: obie diety zachęcają do spożywania zdrowych tłuszczów, takich jak mięso, olej migdałowy, oleje z różnego rodzaju orzechów, masło, olej kokosowy i awokado. Ponadto w obu podejściach dietetycznych nakazuje się wyeliminowanie przetworzonej żywności i cukrów, a także dostosowanie się do niskowęglowodanowego stylu żywienia.

● Różnice: Paleo wyklucza wszystkie przetworzone mięso, takie jak boczek i szynka, także nie pozwalając na jedzenie nabiału – który jest bardzo popularnym aspektem diety ketogenicznej.

Ponadto, keto zasady podchodzą bardzo łagodnie do produktów takich jak boczek i wędlina, o ile nie są one mocno przetworzone i zawierają cukier. Chociaż dieta Paleo jest niskowęglowodanowa, w porównaniu do diety ketogenicznej nie prowadzi ona do stanu ketozy.

Podsumowanie

W zależności od Twoich celów, różne diety mogą być bardziej odpowiednie dla Ciebie i Twojego stylu życia. To, czy chcesz przejść na dietę, aby schudnąć czy po prostu dlatego żeby zmienić swoje nawyki jedzeniowe będzie decydującym momentem w wyborze odpowiedniej dla Ciebie diety.

Niestety, żadna z wyżej wymienionych diet nie jest w stanie wprowadzić cię w stan ketozy – jest to coś, co może zrobić tylko dieta ketogeniczna. Chociaż niektóre podejścia dietetyczne o niskiej zawartości węglowodanów mogą początkowo wytwarzać zwiększoną ilość ciał ketonowych, dieta ketogeniczna jest jedyną drogą do osiągnięcia ketozy odżywczej.