Oleje MCT

Olej MCT - co to takiego?

Olej MCT, to jeden z tłuszczy nasyconych, zawierający kwasy tłuszczowe średniołańcuchowe. Kwasy tłuszczowe średniołańcuchowe różnią się od długołańcuchowych poprzez liczbę atomów węgla w swojej strukturze. Wśród najważniejszych kwasów tłuszczowych możemy wyróżnić: kwas kapronowy (C6), kwas kaprylowy (C8), kwas kaprynowy (C10), kwas laurynowy (C12). Kluczową cechą kwasów tłuszczowych jest łatwość trawienia i przyswajania przez organizm. Dzięki temu, są szybko wchłaniane z jelit do krwiobiegu i transportowane bezpośrednio do wątroby, gdzie mogą być natychmiast przekształcone w energię. Wprowadzenie oleju MCT do diety może przyspieszyć metabolizm tłuszczu, sprzyjając procesowi ketozy, w którym organizm przetwarza tłuszcz na energię, tworząc ciała ketonowe. Dzięki temu, MCT zyskuje popularność wśród osób stosujących dietę ketogeniczną, jak również w celu poprawy wydajności fizycznej i zdrowia ogólnego. Olej MCT wydobywany jest z dwóch głównych źródeł. Naturalnie, trójglicerydy średniołańcuchowe występują w oleju kokosowym, stanowiąc około 60% wszystkich kwasów tłuszczowych w oleju. Innymi potencjalnymi źródłami są olej palmowy, w którym zawartość MCT wynosi około 50% oraz niektóre produkty mleczne, takie jak pełnotłuste mleko, jogurty, sery i masło, w których zawartość MCT wynosi około 10%. Oleje MCT dostępne na rynku, zazwyczaj pozyskiwaną są z oleju kokosowego, gdyż jest on uznawany za najlepsze, naturalne źródło tłuszczów MCT. Rzadziej do jego produkcji używa się oleju palmowego, który ze względu na potencjalne negatywne skutki zdrowotne, postrzegany jest za mniej korzystny dla organizmu. Suplementy diety zawierające MCT są skoncentrowanym źródłem tłuszczów średniołańcuchowych, zawierających wyizolowane pojedyncze kwasy tłuszczowe, takie jak kwas kaprylowy lub kaprynowy, lub też ich mieszankę.

Formy oleju MCT

Olej MCT możemy rozróżnić ze względu na jego formy. Każdy z kwasów ma swoje charakterystyczne właściwości i korzyści zdrowotne. Za najważniejsze uważa się:

• C6 - kwas kapronowy Ma charakterystyczny smak i zapach, który nie zawsze jest pozytywnie odbierany przez konsumentów. Jedną z jego cech jest szybkie przekształcenie w energię po spożyciu, jednak może być trudny do tolerowania i powodować bóle brzucha lub inne dolegliwości żołądkowo-jelitowe. Ze względu na te właściwości, kwas C6 jest łączony z innymi formami kwasów tłuszczowych, aby zmniejszyć niepożądane skutki uboczne.
• C8 - kwas kaprylowy Kwas kaprylowy jest uznawany za 18 razy silniejszy od oleju kokosowego. Wykazuje silne działanie przeciwgrzybiczne i przeciwzapalne, wpływa korzystnie na zdrowie układu pokarmowego, wspierając obumieranie drożdży z rodzaju Candidia w jelitach[2] oraz może także zmniejszać ryzyko oporności na działanie antybiotyków. Olej MCT C8 wykazuje także korzystne działanie przy nadciśnieniu tętniczym i zapaleniu jelit.
• C10 - kwas kaprynowy Kwas kaprynowy, tak jak kwas kaprylowy jest uznawany za najlepszy pod względem jakości produkt. Wykazuje działanie przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe oraz korzystnie wpływa na wzrost dobrego cholesterolu HDL. Kwas C10, ze względu na łagodniejsze działanie dla układu pokarmowego, szczególnie polecany jest osobom zaczynającym suplementację olejami MCT.
• C12 - kwas laurynowy Kwas laurynowy, choć jest przetwarzany przez wątrobę, również posiada właściwości prozdrowotne, choć w mniejszym stopniu niż pozostałe kwasy. Ze względu na budowę, uznaje się, że jest bardziej zbliżony do kwasów tłuszczowych nasyconych (LCT). Stanowi ponad 50% składu olejów palmowego i kokosowego, zatem jest głównym kwasem tłuszczowym najtańszych olejów MCT dostępnych na rynku.

Wysokiej jakości oleje MCT zawierają głównie kwas kaprylowy (C8) lub kombinację kwasu kaprylowego z kwasem kaprynowym (C10), zapewniając najlepsze korzyści zdrowotne. Olej MCT C8 + C10 wspiera syntezę ketonów oraz usprawnia prawidłowe funkcjonowanie układu pokarmowego. Jednocześnie, taka kombinacja kwasów omija tradycyjne procesy trawienne i wchłania się bezpośrednio w wątrobie, dzięki czemu nie kumuluje się w tkance tłuszczowej.

Czy olej MCT posiada skutki uboczne?

Olej MCT, tak jak każdy z suplementów, może wywołać skutki uboczne. Zazwyczaj są one związane z nadwrażliwością na jakikolwiek składnik produktu lub nierozsądną suplementacją, polegającą na przyjmowaniu większej dawki, niż zaleca producent.

Do potencjalnych skutków ubocznych stosowania oleju MCT należą:

• bóle głowy i migreny
• bóle brzucha
• biegunka
• wzdęcia
• nudności

W celu uniknięcia niepożądanych dolegliwości, olej MCT powinien być wprowadzany do diety stopniowo. Rozpoczynając suplementację, należy zacząć od przyjmowania mniejszej dawki, zwiększając ją w miarę przystosowania organizmu. Istotne jest, by nie należy przekraczać 15 ml oleju MCT dziennie.

Czy olej MCT wpływa na wątrobę?

Olej MCT a wątroba to często pojawiające się zagadnienie, wywołujące wątpliwości na temat bezpieczeństwa stosowania suplementu. Badania wskazują, że olej MCT może przynieść korzyści dla wątroby, gdyż jest szybko metabolizowany i nie obciąża jej tak, jak inne rodzaje tłuszczu. Mimo tego, reakcja organizmu na suplement może być różna, dlatego ważne jest, aby uważnie słuchać sygnałów wysyłanych przez własne ciało i odpowiednio na nie reagować.

Stosowanie oleju MCT w odpowiednich ilościach zazwyczaj nie wywołuje problemów w wątrobie, jednak zbyt duże, przekraczające zalecenia dawki, mogą prowadzić do nadmiernego gromadzenia się tłuszczu w narządzie. Wątroba przetwarza i wykorzystuje tłuszcze jako paliwo energetyczne lub magazynuje je w postaci tkanki tłuszczowej. Ze względu na krótszy łańcuch cząsteczek, MCT jest transportowany bezpośrednio z jelita do wątroby, bez konieczności użycia żółci do dalszego rozkładu.

Olej MCT - który wybrać?

Wybór odpowiedniego oleju MCT może mieć kluczowe znaczenie dla korzyści zdrowotnych, jakie chcemy osiągnąć. Warto mieć świadomość, że kwasy tłuszczowe MCT o najwyższej jakości to głównie kwas kaprylowy (C8) oraz kwas kaprynowy (C10). Przy wyborze konkretnego oleju MCT, warto zwrócić uwagę na ich obecność w składzie. Korzyści płynące z suplementacji produktami zawierającymi C8 i C10 są niezaprzeczalne i wielowymiarowe, dlatego nie powinniśmy podejmować decyzji o zakupie przypadkowo.

Kolejnym aspektem, na który należy zwrócić uwagę jest skład produktu, Ważne jest, aby wybrany przez nas olej MCT zawierał czysty skład, pozbawiony dodatków oraz sztucznych składników.

W przypadku rozpoczynania suplementacji, wybór oleju MCT C10, lub mieszanki C8 + C10 będzie szczególnie istotny, zapewniając łagodniejsze działanie kwasów dla układu pokarmowego i sprzyjając stopniowemu dostosowaniu organizmu do suplementacji.

Olej MCT a keto

Olej MCT stanowi znaczące wsparcie dla osób stosujących dietę ketogeniczną, przynosząc korzyści dla zdrowia i kondycji fizycznej. Związane jest to ze zdolnością MCT do dostarczania wysokiej dawki energii, która przez długi czas utrzymuje się na stabilnym poziomie. Trójglicerydy średniołańcuchowe, główny składnik oleju MCT, są szybko przekształcane w energię, sprawiając, że odczuwamy jej przyrost już po kilku minutach od spożycia. W organizmie, olej MCT przekształcany jest w ciała ketonowe, stanowiące alternatywne źródło energii dla mózgu i mięśni, zastępując glukozę. Spożywanie oleju MCT na keto sprzyja szybszemu wejściu w stan ketozy oraz zwiększa ilość ciał ketonowych w organizmie[3]. Dzięki temu, olej MCT stanowi istotne wsparcie podczas diety ketogenicznej, wspomagając utrzymanie stanu ketozy i osiągnięcie zamierzonych celów diety.

Jakie są właściwości oleju MCT?

Wprowadzenie oleju MCT do codziennej diety może być istotnym krokiem w kierunku poprawy zdrowia i ogólnej kondycji organizmu. Suplement zyskuje coraz większą popularność ze względu na swoje liczne korzyści zdrowotne, wynikające z jego stosowania.Za najważniejsze właściwości oleju MCT uważa się:

• Źródło natychmiastowej energii: Olej MCT stanowi szybkie i skuteczne źródło energii dla organizmu. Dzięki jego właściwościom, MCT są szybko przekształcane w ketony, które dostarczają energii zarówno ciału, jak i mózgowi. Jest to szczególnie korzystne dla osób praktykujących diety niskowęglowodanowe, gdzie zapotrzebowanie na alternatywne źródła energii jest wysokie[4].
• Wspomaganie utraty wagi: Unikalne właściwości metaboliczne oleju MCT mogą przyczynić się do utraty wagi. Dodatek oleju do posiłku zwiększa uczucie sytości, ograniczając apetyt i pomagając w kontrolowaniu spożycia kalorii. Dodatkowo, zwiększa tempo metabolizmu poprzez proces termogenezy, przyczyniając się do efektywniejszej utraty tkanki tłuszczowej.
• Poprawa funkcji poznawczych: Olej MCT dostarcza mózgowi łatwo przyswajalne paliwo, wspomagając funkcje poznawcze. Badania wskazują, że spożycie MCT może korzystnie wpływać na zdolność koncentracji, pamięć i ogólną funkcję mózgu[5].
• Wsparcie zdrowia serca: Olej MCT pomaga w utrzymaniu zdrowej wagi, zmniejszając obciążenie dla serca, obniża poziom złego cholesterolu (LDL) i zwiększa poziom dobrego cholesterolu (HDL). Dzięki właściwościom przeciwzapalnym, może redukować stan zapalny, będący czynnikiem ryzyka chorób sercowo-naczyniowych.
• Zwiększenie wydajności ćwiczeń: Istnieją badania sugerujące, że spożycie oleju MCT może poprawić wytrzymałość podczas intensywnych treningów. Ze względu na szybką przyswajalność i przekształcanie w energię, jest skutecznym wsparciem podczas treningów o wysokiej intensywności. Dzięki temu, stanowi częsty element diety sportowców i osób aktywnych fizycznie[6].
• Wspomaganie zdrowia układu trawiennego: Olej MCT może pomóc w utrzymaniu zdrowej flory bakteryjnej jelit. Jego właściwości przeciwzapalne przyczyniają się do zwalczania szkodliwych bakterii, jednocześnie wspierając korzystne mikroorganizmy. Wiąże się to z poprawą kondycji jelit i zapobieganiu schorzeniom związanym z układem pokarmowym.
• Wsparcie stanu ketozy: Dla osób stosujących keto, olej MCT jest szczególnie istotnym składnikiem diety. Szybko przekształcany w ketony przez wątrobę, wspomaga utrzymanie organizmu w stanie ketozy[4]. Dzięki temu olej MCT zapewnia stałe źródło energii, niezbędne w diecie niskowęglowodanowej.

Olej MCT stanowi cenne źródło energii, wspierając różnorodne funkcje organizmu. Jego właściwości metaboliczne mogą przyczynić się do efektywniejszej utraty wagi, poprawy funkcji poznawczych, wsparcia zdrowia serca oraz wydajności w trakcie treningów. Dodatkowo, olej MCT przejawia pozytywny wpływ na układ trawienny, wykazuje działanie przeciwdrobnoustrojowe oraz wspomaga proces wchłaniania składników odżywczych. Olej MCT stanowi także niezastąpione wsparcie dla osób stosujących dietę ketogeniczną, wspomagając utrzymanie organizmu w stanie ketozy. Włączenie suplementu do codziennej rutyny może przynieść liczne korzyści zdrowotne, wspierając ogólne samopoczucie i kondycję organizmu.

Jakie są korzyści ze stosowania oleju MCT?

W związku z niepodważalnymi właściwościami oleju MCT, jego regularne stosowanie niesie za sobą szereg korzyści zdrowotnych, wpływając na dobre samopoczucie oraz kondycję organizmu.

Po pierwsze, olej MCT działa jako natychmiastowe źródło energii. Dzięki szybkiej przemianie w ketony, zapewnia skuteczne paliwo dla ciała i mózgu, utrzymując poziom energii na stałym poziomie przez dłuższy czas. Dodatkowo, wspomaga utratę wagi poprzez zwiększenie uczucia sytości i przyspieszenie metabolizmu. Olej MCT poprawia funkcje poznawcze, zapewniając mózgowi łatwo dostępne paliwo i wspomagając organizm w zaburzeniach neurologicznych. Ponadto, może zmniejszać czynniki ryzyka sercowo-naczyniowego poprzez obniżenie poziomu cholesterolu i zmniejszenie stanu zapalnego. Olej MCT jest także nieocenionym elementem diety sportowców, wzmacniając wydajność podczas treningów o wysokiej intensywności, a także osób stosujących dietę ketogeniczną, ułatwiając wejście w stan ketozy poprzez szybką przemianę w ciała ketonowe.

Jakie są opinie o wpływie oleju MCT na odchudzanie?

Olej MCT jest uznawany za skuteczny element wspomagający proces odchudzania, jednak należy pamiętać, że jego efektywność zależy od odpowiedniego i kompleksowego podejścia do zdrowego trybu życia. Pomimo tego, że olej MCT może przyczynić się do redukcji masy ciała, konieczne jest zachowanie odpowiedniej diety i regularnej aktywności fizycznej. Działając jako natychmiastowe źródło energii, olej MCT przyspiesza tempo metabolizmu i zwiększa uczucie sytości, prowadząc do zmniejszenia spożytych kalorii. Jednak, aby osiągnąć znaczące rezultaty w utracie wagi, stosowanie oleju MCT powinno być wsparte deficytem kalorycznym i regularnymi treningami fizycznymi. Wprowadzenie oleju MCT do diety może stanowić skuteczną strategię wspomagającą proces redukcji tkanki tłuszczowej, ale należy traktować go jako element szerokiego planu, uwzględniającego także inne aspekty stylu życia. Osoby stosujące olej MCT w celu utraty wagi, uwzględniające zrównoważoną dietę i aktywność fizyczną osiągnęły zamierzone efekty i są usatysfakcjonowane działaniem suplementu.

Czy olej MCT w proszku jest lepszy?

Olej MCT występujący w postaci proszku różni się od wersji w płynie przede wszystkim sposobem wytwarzania. Olej MCT w płynie jest produkowany poprzez filtrację i metodę odciskania, podczas gdy olej MCT w proszku powstaje w wyniku procesu suchego.

Wybór pomiędzy olejem MCT w płynie a w proszku zależy głównie od preferencji osobistych oraz celów użytkownika. Nie ma jednoznacznej odpowiedzi na pytanie, który jest lepszy, ponieważ obie formy mają swoje zalety i zastosowania. Olej MCT w płynie może być łatwiejszy w użyciu, ponieważ nie wymaga rozpuszczania i może być dodawany do różnorodnych potraw i napojów bez dodatkowych zabiegów. Z kolei olej MCT w proszku może być łatwiejszy do strawienia w przypadku osób mających wrażliwość na tłuszcze lub problemy z układem pokarmowym. Zazwyczaj ma także dłuższą datę ważności.

Niezależnie od formy oleju MCT, ważne jest, by przede wszystkim zwracać uwagę na skład i jakość konkretnego produktu, gdyż nie wszystkie z dostępne na rynku MCT, produkowane są w ten sam sposób. Zarówno olej MCT w płynie, jak i olej MCT w proszku mają swoje zalety i są skutecznym wsparciem diety. Ostateczny wybór zależy od indywidualnych preferencji i potrzeb.

Jak stosować olej MCT?

Olej MCT jest wszechstronny w zastosowaniu i może być używany w różnorodnych przepisach. Stanowi doskonały substytut tradycyjnej oliwy z oliwek, szczególnie w przypadku dressingu do sałatek. Dzięki naturalnemu smaku i zapachu, olej MCT może złagodzić intensywność oliwy, dodając posiłkowi niezastąpionych właściwości. Kolejnym sposobem wykorzystania oleju MCT jest dodanie go do koktajli i smoothie. Owoce o niskim indeksie glikemicznym, połączone z tłuszczem zapewniają dłuższe uczucie sytości, minimalizując jednocześnie gwałtowne spadki poziomu cukru we krwi. Dodatkowo, olej MCT stanowi istotny składnik w tzw. bulletproof coffee, czyli kuloodpornej kawie, popularnej wśród osób stosujących diety niskowęglowodanowe. Napój składa się z kawy, masła klarowanego oraz oleju MCT. Ceniony jest za właściwości pobudzające i długotrwałe uczucie sytości. Olej MCT można traktować również jako suplement, spożywając odmierzoną porcję bezpośrednio z łyżeczki. Należy pamiętać, że ze względu na niską temperaturę, olej MCT przeznaczony jest do stosowania na zimno i nie nadaje się do smażenia.

BIBLIOGRAFIA:

• [1] “Medium-chain triglycerides: an update on their metabolism and therapeutic potential in human health and disease,” Nutrition Reviews
• [2] In vitro antimicrobial properties of coconut oil on Candida species in Ibadan, Nigeria - PubMed (nih.gov)
• [3] „Effects of Medium-Chain Triglycerides on Weight Loss and Body Composition: A Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials,” Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics
• [4] Medium Chain Triglycerides enhances exercise endurance through the increased mitochondrial biogenesis and metabolism,” PLOS ONE
• [5] „Can ketones compensate for deteriorating brain glucose uptake during aging? Implications for the risk and treatment of Alzheimer’s disease,” Annals of the New York Academy of Sciences.
• [6] „The use of medium-chain triglycerides in gastrointestinal disorders,” Practical Gastroenterology